وصفات جديدة

دجاج بالليمون والزعتر بطيء الطهي مع الجزر والبطاطا

دجاج بالليمون والزعتر بطيء الطهي مع الجزر والبطاطا

أفخاذ الدجاج والبطاطس والجزر تلتقي بصلصة ليمون مشرقة (محضرة في الطباخ البطيء!) لوجبة ليلية سهلة للغاية وأنيقة بشكل مدهش.المزيد +أقل-

جعل مع

بروجرسو مرق

4

جزر متوسط ​​الحجم ، مقطوع إلى نصفين بالطول ، ثم قطريًا إلى قطع 1 بوصة

3

بطاطس يوكون ذهبية متوسطة ، مقطعة إلى 6 قطع

4

أفخاذ الدجاج المكسوة بالعظم في الجلد

1/2

كوب مرق دجاج بروجرسو ™ (من كرتون 32 أونصة)

1

ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

3

ملاعق كبيرة عصير ليمون

2

ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة

إخفاء الصور

  • 1

    رش 5 لتر طباخ بطيء مع رذاذ الطبخ. ضع الجزر والبطاطس في قدر بطيء. يتبل الخضار بنصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.

  • 2

    يتبل أفخاذ الدجاج بالباقي 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. في مقلاة مقاس 10 بوصات ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. ضعي جلد الدجاج في المقلاة. يُطهى الدجاج من 8 إلى 10 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتحول إلى اللون البني من الجانبين. نقل الدجاج إلى طباخ بطيء.

  • 3

    في وعاء صغير ، اخلطي مرق الدجاج مع قشر الليمون وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون والزعتر. تصب فوق الدجاج. التغطية؛ يُطهى على نار عالية من 3 1/2 إلى 4 ساعات أو على نار خفيفة مع ضبط من 5 إلى 6 ساعات أو حتى ينضج الدجاج وتنضج الخضار.

  • 4

    نقل الدجاج والخضروات إلى طبق التقديم ؛ تغطية والدفء.

  • 5

    في وعاء صغير ، اخفقي نشا الذرة والماء بالمضرب ؛ يقلب مع سائل الطهي في طباخ بطيء. التغطية؛ يُطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يتماسك. أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون المتبقي. قدمي الدجاج والخضروات مع الصلصة.

نصائح الخبراء

  • نظرًا لأن المواقد البطيئة عبارة عن وحدة طهي محكمة الغلق ، فإن السوائل لا تتبخر أثناء عملية الطهي ، مما ينتج عنه صلصة أرق. إن نقل الدجاج والخضروات من قدر الطهي البطيء وتثخين الصلصة بقليل من نشا الذرة يمنحها قوامًا أكثر سمكًا ورفاهية.
  • تتميز بطاطس يوكون الذهبية ، مثل البطاطس الحمراء ، بقوام شمعي يتحمل جيدًا لإبطاء الطهي. تميل البطاطس أو البطاطس المخبوزة إلى الانهيار وتصبح طرية عند طهيها لفترة طويلة في السوائل.
  • طبخ خالٍ من الغلوتين؟ اقرأ الملصقات دائمًا للتأكد كل وصفة خالية من الغلوتين. يمكن أن تتغير المنتجات ومصادر المكونات.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
460
السعرات الحرارية من الدهون
150
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
17 جرام
25%
الدهون المشبعة
4 1 / 2g
22%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
190 ملغ
63%
صوديوم
890 ملجم
37%
البوتاسيوم
1230 ملجم
35%
اجمالي الكربوهيدرات
36 جرام
12%
الألياف الغذائية
5 جرام
19%
السكريات
5 جرام
بروتين
42 جرام
فيتامين أ
210%
210%
فيتامين سي
20%
20%
الكالسيوم
6%
6%
حديد
20%
20%
التبادلات:

2 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 5 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 0 دهون

اختيار الكربوهيدرات

2 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: صينية دجاج مع بطاطا بالليمون والثوم. تتبيلة وطعم غير (كانون الثاني 2022).